Categoria Caffetteria
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Caffetteria

15 Mar

Ad Horeca diventa SCA Premier Training Campus

     Un importante tassello nella formazione professionale si aggiunge nella nostra scuola. Ad Horeca, è ufficialmente stata riconosciuta come Premier Training Campus della Specialty Coffee Association.

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16 Nov

FOCUS – Coffeetail – Caffè, Estrazioni e Miscelazione

PRONTO A MISCELARE IL CAFFÈ?   Preparati allora a scoprire come poter utilizzare il caffè nelle sfumature.   Programma della giornata   La pianta del caffè Differenze tra arabica e robusta tipologia di lavorazione del caffè cenni sulla tostatura cupping tecniche di estrazione: v60, aeropress, espresso, syphon.     Tecniche di Miscelazione del caffè + […]

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